スペアリブの柔らかビール煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブ肉を厚手のジップロックに漬けだれと一緒に揉みこんでから冷蔵庫で半日以上おきます。

2. 2

   フライパンを熱し、①をタレから出して中火で焼いていきます。全体に表面が少し焦げるくらいに焼きます。

3. 3

   ②にビールを一気に加えます。
   しょうゆ、みりん、はちみつ、ケチャップ、バルサミコ酢も加えて煮立たせます。
   アクが出たらすくい取ります。

4. 4

   沸いたら、弱火にして蓋をします。２０分したら蓋を開け、肉を裏返して再び蓋をし、２０分煮こみます。お肉がやわらかくなったら出来上がりです。