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定番ドイツ料理「焼きじゃがいもの付け合わせ」♪ レシピ・作り方

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balletmom
ドイツ料理には欠かせない付け合わせの「ブラットカルトフェルン(焼いたじゃがいも)」を作りましょう♪(*^o^*)簡単に出来る、子どもたちの大好物です♪♪♪
みんながつくった数 3

材料(2〜3人分)

じゃがいも
4個
ベーコン
1枚
バター(無ければサラダ油)
大さじ2
小さじ1
黒こしょう
適量
乾燥パセリ
適量
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作り方

  1. 1
    じゃがいもの皮をむき、5mmほどの厚さに切ります。写真のように水にさらしてから、平皿などに並べて入れ、ラップをかけて5分加熱します(^-^)/
  2. 2
    バター(無ければサラダ油)をフライパンで熱し、じゃがいもと、細かく切ったベーコンを入れて、揚げ焼きにします(写真では、ベーコンが無くてハム入れてます(^^;;)
  3. 3
    塩、こしょうをして皿に盛り、乾燥パセリをかければ出来上がり!お皿に山盛りに盛り付けるのが、ドイツ風♪♪♪

おいしくなるコツ

じゃがいもを揚げ焼きにするのに、ラードを使えば、もっとドイツの味に近付きます♪♪♪

きっかけ

ドイツでよく食べたブラットカルトフェルンがとっても美味しかったので、再現してみました(*^o^*)

公開日:2014/10/27

関連情報

カテゴリ
じゃがいもベーコンその他のドイツ料理
関連キーワード
ドイツ料理 ブラットカルトフェルン 焼きじゃがいも 付け合わせ
料理名
焼きじゃがいも

このレシピを作ったユーザ

balletmom 主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽`)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆

つくったよレポート( 1 件)

2020/12/19 13:46
シンプルな味付けなのにすっごく美味しかったです!ジャーマンポテトより好きな味だなー
そらた
わぁ☆ドイツ料理店みたいな素敵な食卓!どれもすっごく美味しそうですね♪( ´▽`)嬉しいつくレポありがとうございます!

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