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トマトクリームパスタ レシピ・作り方

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完熟トマトをつかいました

材料(2人分)

パスタ
180g
トマト
2個
玉ねぎ
1/4個
ナス
2本
ツナ缶
1缶
◎ケチャップ
大匙2
◎コンソメ
1個
◎マヨネーズ
大匙2
◎スキムミルク
大匙3
塩コショウ
少々
少々
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作り方

  1. 1
    ナスはレンチンして少ししんなりさせておきます。

    そして半月切りにします。

    スキムミルクはお湯で溶いておきます。

    玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2
    トマトは湯せんで皮をむいて粗くみじん切りします。

    パスタをゆでます。
    茹で上がったらざるにあげてオリーブ油をからめておきます。
  3. 3
    フライパンになす、玉ねぎ、を入れてしんなりするまで炒めます。そしてツナ缶、パスタ以外の②をいれて再度炒めます。
  4. 4
    ◎をすべて入れて混ぜ合わせ塩コショウで味を整えます。
  5. 5
    器にパスタを盛り④をかけたら完成です。

きっかけ

ナスがたくさんあったので

公開日:2014/07/19

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カテゴリ
トマトクリームパスタ

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