イカと豆の１０分で出来るカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは内臓とハラワタを取ります。皮をむき、２㎝角くらいの大きさにカットします。
   酒を振っておきます。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスし、小松菜は、３cm幅にカットします。
   トマトは、大きめに乱切りしておきます。

3. 3

   鍋にサラダ油を中火で熱し、ニンニク、生姜を入れ、香が立ったら、玉ねぎ、小松菜、豆、トマトも加え、炒め合わせたら水を入れ、強火にして沸かします。一旦火を止め、ルーを入れます。

4. 4

   再び弱火にかけ、イカを加えます。イカは硬くなりやすいので3～5分ほどで火を止めてご飯にかけて出来上がりです。