シャッキリ食感！春キャベツともやしの味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- キャベツ
- 2枚
- もやし
- 1/3袋
- 味噌
- 大さじ1
- 煮干し
- 3つ
- 昆布
- ひとかけら
- 水
- 350ml
作り方
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- 1
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- 鍋に水をはり、煮干しと昆布を入れます。一晩寝かせるのが、ポイントですね。
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- 2
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- キャベツを1cmくらいの大きさにきり、鍋の火をかけてもやしと一緒に入れます。
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- 3
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- 沸騰寸前に火を弱めます。
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- 4
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- 味噌を入れて溶かしたら出来上がり。
おいしくなるコツ
キャベツを煮すぎないこと。春キャベツの旨味をしっかり味わいましょう。
きっかけ
春キャベツを味わいたくて。