おからパウダーで食物繊維たっぷりパウンドケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからパウダーを水で戻しておく。
   
   マーガリンと卵は冷蔵庫から出して室温に。
   
   型に紙をひいておく。
   （私はいつもチラシを使っています）

2. 2

   マーガリンをホイッパーでクリーム状にし三温糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

3. 3

   卵を割りほぐして数回に分けて②に加えて分離しないようにその都度よく混ぜる。

4. 4

   戻したおからパウダーを加えて混ぜる。
   バニラエッセンスを加える。

5. 5

   ④に薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふり入れる。
   ゴムベラで切るように混ぜる。

6. 6

   型に流し入れ、底を叩いて空気を抜き生地をならす。

7. 7

   160度に温めたオーブンで約45分焼く。
   串を刺して生地がついてこなければ焼き上がっています。
   表面が焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかぶせください。

8. 8

   卵を入れた時に分離するようなら、ほんの少し火に掛けて（もしくは湯煎）混ぜるとまとまります。
   かけすぎると全部溶けてしまうので注意してください。
   火傷にも注意してください。