夏はやっぱりヴィシソワーズ レシピ・作り方

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porori413
本当に簡単にできます。
一晩寝かせると味がまた上がりますよ～

材料（3人分）

じゃがいも(中)
3個
玉ねぎ(大きめスライス)
1個
コンソメ(固形)
1個
豆乳
1カップ
塩麹
大さじ1
塩コショウ
好みで
水
1cup

作り方

  1. 1
    じゃがいもは水につける。レンジで柔らかくする。玉ねぎはスライスして水につける。
  2. 2
    鍋に水とコンソメを入れて12分煮込む。
  3. 3
    人肌に冷えたらハンドミキサーなどで1分。豆乳を入れてさらに1分。
  4. 4
    濾して鍋に戻し塩麹と胡椒で味をみる。
  5. 5
    器を冷やしておいて注いで出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏のスープの定番をどうしても飲みたい！

公開日：2012/08/08
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関連情報

カテゴリ
ビシソワーズ
料理名
スープ

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porori413 一般的な主婦です。 適当料理だから適当にできるよう日夜勉強中（＾＾） もちろん節約にも。 キャラ弁からおつまみいろいろアップしてみます♪

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