ザワ―クラフト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りします。
   塩をまぶして良く揉みます。
   10分ほど置くと水が出るので、その水気を良く絞ります。（ビニール袋に入れ、絞りだすと簡単です）

2. 2

   鍋に水、砂糖を入れ、火にかけて砂糖が溶けたら火を止めて、酢を加えます。

3. 3

   先ほどのビニール袋に甘酢液を流し入れ、コショウ、ローリエ、ローズマリーを入れて、冷蔵庫で一晩寝かせます。