塩麹漬けきゅうりで卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを前の晩にビニール袋にそのまま入れ、塩麹を入れて少しもみ、冷蔵庫でねかせます。

2. 2

   きゅうりの塩麹をふき取り、細かくみじん切りにします。
   卵を茹でます。沸騰してから８分くらい。

3. 3

   パンの片面にバターを薄く塗ります。

4. 4

   卵が茹であがったっら潰してコショウを振りかけ、さらに細かく潰します。

5. 5

   卵にマヨネーズとさきほどの塩麹きゅうりを加えてあえます。バターを塗った面に乗せてサンドウィッチします。

6. 6

   トースターでこんがり焼いて３等分にカットして出来上がりです。