サクサクふわふわ・おからサーターアンダーギー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒砂糖の塊りはスプーンやしゃもじ等で潰しておき、卵は溶いておきます。

2. 2

   ●の薄力粉、乾燥おから、コーンスターチ、ペーキングパウダーを合わせてふるっておきます。

3. 3

   そこに、塩と黒砂糖を混ぜ加え、溶き卵とサラダ油をざっくり混ぜます。

4. 4

   160℃に温めた揚げ油に、ピンポン玉小の大きさに丸め、ポトポト落として行きます。黒砂糖はすぐ焦げますので、低温でゆっくり揚げます。