さといもコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さといもは皮のまま電子レンジで加熱し、柔らかくなったら熱いうちに皮を取る。（柔らかいと皮は簡単にむけるはずです。）

2. 2

   マッシャーで潰し、コーンを入れ塩コショウを加える。全体に混ぜ、好きな大きさにする。

3. 3

   卵と小麦粉を混ぜ、２をからめ、パン粉をつける。

4. 4

   ３を揚げる。さといもは火が通っているので、衣がいい色になればOKです。