★ゴロゴロさつまいものあったかお味噌汁 レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
サツマイモは皮をつけたままあえて大きく切ってゴロゴロと頂きます。
みんながつくった数 2

材料(5人分)

600~700ml程
お味噌
お玉1杯程
和風顆粒だし
小さじ1/2程
さつまいも
大1/2本
豆腐
1/2程
青ねぎ
お好みで

作り方

  1. 1
    鍋に湯を沸かす。
    沸騰したらお味噌を入れる。
  2. 2
    サツマイモをきれいに水洗いし。皮のまま5mm程の厚みで切る。
    豆腐をサイコロサイズに切る。
  3. 3
    ①の中へ②を入れ中火で10分程火にかけ、サツマイモに火が通ったらできあがり。
    お碗に注ぎ青ねぎをお好みで。

おいしくなるコツ

サツマイモは皮をつけたまま! 本来は水からサツマイモを入れて柔らかくしお味噌をいれると良いですが、この方法だと時間短縮でき、煮崩れせずすぐできます。

きっかけ

大きなさつまいもを頂いたので、スイートポテトを作った残りの1本で作りました。

公開日:2011/10/02

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
関連キーワード
お味噌汁 さつまいも 豆腐 時短
料理名
お味噌汁

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート( 2 件)

2017/02/21 15:42
ありがとうございます。 さつまいもを美味しく食べれてよかったです。 お買得品を買ったんです。 ありがとうございました。
就職氷河期世代987万人内定ゼロは本当に自己責任?
ルンルン気合さん♪たくさんのレシピの中からいつもつくレポいただきありがとうございます!さつまいも、甘くて美味しいですよね〜♪
2011/10/13 22:06
ねぎの代わりにわかめで代用しちゃいました^^簡単に出来て美味しかったです♪
キンモクセイlove
キンモクセイloveさん “つくレポ”ありがとうございます。 わかめを入れても栄養満点で美味しいですよね♪

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