エビの野菜サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かし、お酒とお酢を少量加え、殻を剥いた海老を30秒茹で、ざるに上げて冷ます。

2. 2

   キャベツは沸騰したお湯に湯通ししてから、千切りにして、水分を切る。

3. 3

   じゃがいもは長さ２～３㎝、幅5㎜の千切りにし、軽く湯がいて、ざるに上げる。

4. 4

   きゅうりは半月の薄切りにし、塩揉みし、水分を拭き取る。

5. 5

   手順１～３の粗熱が取れたら、すべての材料をボウルでマヨネーズであえて、塩コショウで味を整えて出来上がり。