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白きくらげと枝豆のあっさりサラダ レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
枝豆とコーンの粒々と白きくらげのクニャっと感がおいしい食感のサラダです。ポン酢であっさり超ヘルシーです。

材料(5人分)

白きくらげ
1~2
枝豆
2つかみ程
レタス
1/2個
きゅうり
1/2本
コーン
大さじ3~4
玄米フレーク
大さじ3~4程
ハーブ塩・ブラックペッパー
少々
ゴマ油・ポン酢
お好み量で
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作り方

  1. 1
    枝豆を軽めの塩で茹でし豆を取り出す。
    白きくらげを水にもどし一口大に切る。
  2. 2
    レタス・きゅうりを一口大に切る。
  3. 3
    お皿に②を盛り、①・コーンをのせる。
  4. 4
    ③にゴマ油とポン酢をかけて玄米フレークをのせる。
  5. 5
    ブラックペッパーとハーブ塩をパラパラ・・・できあがり。

おいしくなるコツ

枝豆は茹でたてが美味しいです。

きっかけ

白きくらげが半額だったので!

公開日:2011/07/28

関連情報

カテゴリ
低カロリーおかず
関連キーワード
サラダ きくらげ 枝豆 レタス
料理名
野菜サラダ

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

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