野菜のスパイスマリネレシピ・作り方

Name: 野菜のスパイスマリネ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: きゅうり 1/2本; 人参 1/2本; パプリカ 1/2個; セロリ 1/2本; たまねぎ 1/2個; ＠酢 150ml; ＠オリーブオイル 30ml; ＠ブラックペッパー 適量; ＠塩 小さじ1; ＠砂糖 小さじ1; ＠ピリングスパイス（GABA） 小さじ1

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

tatsu159

野菜をあっさり味でいっぱい食べられます。前菜に食べてもいいし、おつまみにしてもいいです。

材料（2人分）

きゅうり: 1/2本

人参: 1/2本

パプリカ: 1/2個

セロリ: 1/2本

たまねぎ: 1/2個

＠酢: 150ml

＠オリーブオイル: 30ml

＠ブラックペッパー: 適量

＠塩: 小さじ1

＠砂糖: 小さじ1

＠ピリングスパイス（GABA）: 小さじ1

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

たまねぎはみじん切り、きゅうりは乱切り、セロリ、にんじんはスティック状に切ります。
2

マリネ液の＠をボウルであわせて味見。お好みでレモン汁も追加してください。
3

[1]、[2]をビンやタッパーにいれて半日漬けるだけで完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酸っぱさが決め手なので、酢を多めにしたり、レモンを加えたり、バルサミコ酢などを加えてさらに酸っぱくするのもありです。

きっかけ

GABAのスパイスを使ってみるために作ってみました。この夏は酸っぱめの野菜マリネで乗り切りましょう。

公開日：2011/06/13

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

tatsu159 ひとり暮らしの若手サラリーマン。暇を持て余したときはささっとおつまみを作って、セルフ飲み会を開催中です。学生時代の居酒屋・割烹料理・イタリアンで身につけた（？）料理テクを皆様に広げていければと考えております。できるだけ手間をかけずに、美味しくて、できればアレンジできるような料理を研究中。