野菜だらけのケーク・サレ レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
具だくさんのケーク・サレ♪お野菜だらけ、チーズとベーコン入りで甘くない塩味のきいたパウンドケーキです。
みんながつくった数 2

材料(18cm型人分)

<生地>
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
3g
クリームチーズ(室温におき柔らかく)
50g
2個
牛乳
70g
菜種油(なければオリーブオイル)
50g
ハーブ入塩・ブラックペッパー
各小さじ1
ドライバジル
小さじ1強
<お野菜はあるもので♪>
★にんじん・きゃべつ・玉ねぎ・かぼちゃ
各2カップ程
ピーマン
1個
ベーコン(ブロック)
5cm程
種無し塩漬オリーブ
大さじ3程
固形チーズ(お好みのもの)
2個

作り方

  1. 1
    200度でオーブンを予熱する。
  2. 2
    ボールにクリームチーズを入れ、卵を少しずつ加え混ぜていく。全体に混ざったら、牛乳と菜種油を足しよく混ぜ、塩・ブラックペッパー・ドライバジルを足し更に混ぜ合わせる。
  3. 3
    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら①へ加え、サクッと軽く混ぜる。
    ※あまりグルグル混ぜすぎない!
  4. 4
    ベーコンを1cm程に、各野菜をみじん切りにする。
    塩漬けオリーブの水分を軽く拭き取る。
  5. 5
    ③の中へ④と★マークの野菜(ダイエットスープ、レシピID:1080001782 に使用後のものを使っています)を入れ、ふんわり軽く混ぜる。
  6. 6
    オーブンシートを型に敷き、⑤の生地を半分程流し込む。固形チーズを手でちぎりながら不揃いに入れ、また上から生地を7分目辺りまで流し入れる。
  7. 7
    180度のオーブンで約40分程焼く。
  8. 8
    野菜を入れすぎて・・・少し余ったら、薄く焼いてカレーと一緒に♪

おいしくなるコツ

お野菜は冷蔵庫にあるものでどうぞ。 カラフルなお野菜を入れるとできあがりが楽しい感じに仕上がります。 ★マークの野菜はダイエットスープ(レシピID:1080001782)に使用後のものを使っています♪

きっかけ

残り野菜の消費です(笑)野菜のケーキなのでおつまみにもなります。たっぷりのベーコンとチーズと玉ねぎにブラックペッパーをたくさんきかせただけでもかなり美味しいです。

公開日:2011/05/20

関連情報

カテゴリ
その他
関連キーワード
ケーク・サレ パウンドケーキ 塩味 野菜
料理名
野菜だらけのケーク・サレ

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート( 1 件)

2022/06/25 22:10
toytoy*saori2005さん、野菜だらけのケークサレを作りました♪ボリュームたっぷりで、お腹いっぱいになりました!素敵なレシピありがとうございます❣️
ヤスのり子
たくさんの中からありがとうございます! めっちゃ美味しそうな写真ですね! 久しぶりに私も作りたくなりました。 よければまたどうぞ(^^)

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