桜海老ときゅうりの冷やしそばレシピ・作り方

Name: 桜海老ときゅうりの冷やしそば
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: そば 1人前; 桜海老 20ｇ; きゅうり 半分; 万能ねぎ 2本; ごま ティースプーン1杯; だしつゆ(ストレート) 70ｃｃ

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約10分
100円以下

yu-ki-ちゃん

暑い時や食欲のない時にサッパリ食べたい冷やしそばです。きゅうりは体を冷やす食材なので、暑い日にピッタリです。二日酔いにもいいですね。

材料（1人分）

そば: 1人前

桜海老: 20ｇ

きゅうり: 半分

万能ねぎ: 2本

ごま: ティースプーン1杯

だしつゆ(ストレート): 70ｃｃ

作り方

1

きゅうりは斜めに切り、万能ねぎは小口切りします。
2

そばを茹でて、冷水でしめます。
3

器にそばを盛り、きゅうり、桜海老、万能ねぎ、ごまをのせ、だしつゆをかけたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そばをキンキンに冷やして下さい。

きっかけ

余った桜海老で。

公開日：2011/05/08

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このレシピを作ったユーザ

yu-ki-ちゃん食べることが大好きで料理も大好きです♪美味しいお店めぐりや開拓も良くします♪趣味が“食”で、食生活アドバイザー、フードアナリストの資格をとりました。今度は家庭料理技能検定を取ろう思っています。毎日食べることしか考えてないです(笑)　添加物や産地などを気をつけて購入したり作っています。‘食と安全’にとても興味があります。レシピは‘誰でも簡単に出来る’‘家にあるもので’‘悩んだ時のもう一品’が主です。