あなご丼弁当 レシピ・作り方

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チェリーまま
うな丼もいいけど、アナゴ丼もあっさりしていて美味しいですよ。

材料(1人分)

焼きアナゴ
3本
ご飯
一人分
うな丼のタレ
卵焼き
1キレ
ほうれん草のおひたし
適量
ハム
1枚
塩茹で花形にんじん
少々
いちごヨーグルト
一人分

作り方

  1. 1
    焼きアナゴは食べ易い大きさに切っておきます。
    ご飯にうな丼のタレをかけ、アナゴをのせます。花形にんじんをトッピング。
  2. 2
    卵焼きは、さとう、麺つゆ(水で薄めたもの)を入れ、出汁巻きにします。
  3. 3
    ほうれん草のおひたしは、めんつゆ、しょうゆ、砂糖で甘めの味付けに。
    彩りを考えて、ハムをプラスしました。
  4. 4
    ブルガリアヨーグルトにイチゴジャム、イチゴ、ナタデココを加えました。

おいしくなるコツ

焼きアナゴは、お酒をふってラップをかけ、レンジで温めなおしすると、ふっくらしますよ。

きっかけ

中学生と高校生の娘弁当を作っています。

公開日:2011/04/16

関連情報

カテゴリ
ごはんのお弁当(子供用)だし巻き卵・卵焼き
関連キーワード
お弁当2011 女の子のお弁当 ヘルシー あなご丼
料理名
お弁当

このレシピを作ったユーザ

チェリーまま 3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。 長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。 「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、 彩りのキレイなお弁当」がモットーです。 楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/

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