モンブランクッキー　絞り出し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マロンペーストコレです！

2. 2

   マロンペーストをボールに入れてヘラで柔らかくする。
   卵黄と常温で柔らかくしたバターを入れます。

3. 3

   よーく混ぜ合わせたら生クリームを入れて、さらによーく混ぜ合わせます。
   ※生クリームも冷たくない方が馴染みやすいです。

4. 4

   薄力粉をふるいに掛けて加え、混ぜ合わせます。

5. 5

   絞り出し袋に入れて、

6. 6

   オーブン用シートを敷いた天板に絞り出します。
   直径3cmくらいの大きさで35個くらい出来ます。

7. 7

   160℃に予熱したオーブンで30分焼く。
   網に乗せて冷まします。
   表面に少し焼き目が付きました。

8. 8

   しっかりと冷めてから溶けにくい粉砂糖を茶漉しで振りかけます。完成！