パンのサラダボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マフィン型の表面に油（分量外）を塗っておきます。

2. 2

   ボールに材料を全て入れて捏ねます。10〜15分かけて。
   オーブンの発酵機能35℃で50分くらい発酵させます、
   1次発酵です。

3. 3

   大きく膨らんだら、台に取り出して8等分して丸めます。

4. 4

   台に打ち粉（分量外）をして麺棒で丸く伸ばします。
   12〜13cmくらい

5. 5

   マフィン型に被せます。
   型に軽く押さえて、縁もキレイに馴染ませます。

6. 6

   オーブンの発酵機能35℃で再び発酵させます。
   2次発酵です。
   大きなメロンパンくらい膨らみました！

7. 7

   底が膨らみ過ぎないように、爪楊枝で刺して空気抜きをしておきます。

8. 8

   200℃に予熱したオーブンを180℃に下げて20分焼きます。

9. 9

   熱いうちにマフィン型を外します。縁にフォークを入れ込んだら簡単に取れます。

10. 10

    ←パンの中はこんな感じです。

11. 11

    完成です！

12. 12

    活用例: ポテトサラダを入れてオープンサンドにしてみました。