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作り置きにピリ辛!中華風★無限きゅうり レシピ・作り方

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まめもにお
中華風のタレで、食欲増進!作り置き、箸休めにおすすめ。きゅうりは蛇腹切りにして、味を染み込ませます。塩でしんなりさせてから漬け込むと、味がしっかり染み込みます。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

きゅうり
3本
⚫︎ごま油
大さじ2
⚫︎醤油
大さじ1
⚫︎砂糖
小さじ2
⚫︎お酢
大さじ2
⚫︎ラー油
小さじ1/2
⚫︎輪切り唐辛子
1本分
いりごま
小さじ2
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作り方

  1. 1
    きゅうりは、蛇腹切りにする。
    少量の塩(分量外)を振り、しんなりするまで漬け込む。
  2. 2
    ボウルに⚫の調味料を入れて混ぜる。
    汁気を絞ったきゅうりを入れて、半日程度漬け込む。
    お皿に盛り付けて、いりごまをかける。
  3. 3
    【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】

おいしくなるコツ

※きゅうりは蛇腹切りにして、味を染み込ませます。 ※少量の塩でしんなりさせてから漬け込むと、味がしっかり染み込みます。 ※1時間程度で食べられますが、半日程度漬け込むと更に美味しくなります。

きっかけ

いつものきゅうりの漬け物に、飽きたので。中華風にしてピリ辛にしました。

公開日:2022/12/31

関連情報

カテゴリ
作り置きの野菜きゅうりの漬物きゅうりピリ辛 きゅうり簡単おつまみ
関連キーワード
簡単 作り置き 漬け物 お弁当
料理名
きゅうりの中華風漬け物

このレシピを作ったユーザ

まめもにお ★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ!★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート( 1 件)

2023/07/03 17:22
きゅうりにしっかりと味がなじんでいておいしかったです。
makura-s
こんにちは。 きゅうりに味が染み込んで、とても美味しそうですね。 素敵なつくれぽ、ありがとうございました。

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