栃尾揚げは、すぐにオリーブオイルを吸収してしまいます。 その時は、オリーブオイルを追加して焼いて下さい。 全面をしっかり焼くと、かりっとして美味しいですよ。 切れてるチーズがなければ、スライスチーズを重ねて挟んで下さい。
簡単に栃尾揚げのおつまみが、食べたかったので。 和風味で食べる栃尾揚げを、洋風に変身させました。 洋風にするので、スパークリングやワインのおつまみにぴったりですよ。 レシピコンテストの為に考案しました。
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