きっと盛り上がる！我が家の焼き肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、1㎝の半月切りにして楊枝で刺す。
   パプリカは、1.5㎝幅に切り、長さを半分に切る。
   何本か重ねて楊枝で刺す。
   茄子は縦半分に切り、格子状に切り込みを入れる。

2. 2

   椎茸は石突きを取り、飾り切りに。
   万能ねぎは、小口切りに。
   中火にかけたフライパンにごま油を入れて、牛カルビ肉を炒める。
   塩、粗挽き胡椒で味付けをする。
   お皿に取り出す。

3. 3

   フライパンの汚れを拭き、油を入れる。
   豚ロース薄切り肉を、両面焼く。
   同時進行で、別のフライパンに油を入れて、玉ねぎ、パプリカ、茄子、かぼちゃ、椎茸を焼く。

4. 4

   お皿に、野菜を綺麗に盛り付ける。
   牛カルビ肉の上に、万能ねぎ、細切り唐辛子を散らす。
   豚ロース薄切り肉の上に、コチュジャン、いりごまを乗せる。

5. 5

   ねぎ塩カルビは、塩、粗挽き胡椒の味付けなのでそのままで。
   豚ロースと野菜、椎茸は、焼き肉のタレでお召し上がり下さい