美味しい秋の味覚をたっぷりと♡シンプルな栗ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗い、30分以上浸水させて水気をしっかり切っておく
   
   栗はさっと洗ってから50℃程の熱いお湯に30分以上浸けておく
   ※鬼皮をやわらかくします

2. 2

   栗は底の部分を5mm程切り落とし鬼皮をはがして渋皮をむき、ボウルに入れて水に30分ほど浸したらザルに上げ、水気を切る

3. 3

   炊飯器に米・酒・塩・水を入れひと混ぜしたら出汁昆布、水切りした栗を上に乗せ、炊飯する

4. 4

   炊き上がったら、しゃもじで全体を優しく飯返しする
   
   栗ごはんの完成♪

5. 5

   お茶碗によそい、ごま塩や黒ごまでどうぞ
   
   ご飯に塩気があるので私は黒ごま派です^ ^

6. 6

   【記録として】
   
   今年もお友達から立派な栗をいただきました

7. 7

   【参考に1】
   
   食卓に出してから各自の好みで
   ごま塩や黒ごまをパラパラ♪

8. 8

   【参考に2】
   
   うるち米2:もち米1 ver.
   もち米を入れると冷めても◎です