残り物でOKです♡ズッキーニとキノコのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キノコは小房に分ける
   
   洗ったズッキーニはピーラーで縦に2箇所スーッと皮をむき、厚さ1cm程の半月切りにする
   
   パプリカは洗ってヘタと種を取りカット
   
   トマトは洗ってザク切り

2. 2

   Aウィンナー（シャウエッセン）は2等分又は3等分に乱切りにする
   
   フライパンにオリーブオイルを熱し、Aを入れ弱火の中火で炒める
   
   ※ゆっくり炒めてシャウエッセンの脂と香りを出します

3. 3

   ズッキーニを加え、オイルに絡めるように一緒に中火で炒める

4. 4

   次いでキノコを入れ炒め、パプリカも入れて炒め合わせる
   
   白ワインを回しかけ、蓋をして弱火の中火で3-4分蒸し焼きにする

5. 5

   蓋を取り、トマトを加えて塩・黒胡椒をガリガリ♪
   全体を炒め合わせる

6. 6

   完成♪
   お皿にとり熱いうちにいただきましょう（╹◡╹）