じゃがいもより美味しい？！フライド長芋レシピ・作り方

Name: じゃがいもより美味しい？！フライド長芋
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 長芋（皮をむいて棒状にカット） 350g; 薄力粉 大さじ1.5; 片栗粉 大さじ1.5; コンソメ 大さじ1; ガーリックソルト 小さじ0.5; パセリみじん切り（仕上げ用） 少々; サラダ油（揚げる用） 適量; ケチャップ（添える用） 適量; マヨネーズ（添える用） 適量

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約15分
300円前後

KZ COOKING CHANNEL

長芋をカットして揚げるだけで最高に美味しい！カリカリホクホク食感がたまらない無限長芋レシピ！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

長芋（皮をむいて棒状にカット）: 350g

薄力粉: 大さじ1.5

片栗粉: 大さじ1.5

コンソメ: 大さじ1

ガーリックソルト: 小さじ0.5

パセリみじん切り（仕上げ用）: 少々

サラダ油（揚げる用）: 適量

ケチャップ（添える用）: 適量

マヨネーズ（添える用）: 適量

作り方

1

詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！
2

ボウルに片栗粉と薄力粉を入れて混ぜておく！
3

長芋をカットして②に入れしっかりまぶしておく！
4

鍋にサラダ油を熱して180℃に温め③の長芋を余分な粉を落として揚げる！
5

おいしそうな色に揚がったら油を切って別のボウルに入れコンソメ・ガーリックソルトを振ってまぶしてお皿に盛る！
6

パセリをふってケチャップとマヨネーズをお好みで添えれば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★長芋はカリカリ派の人は細め、ホクホク派の人は太めにカットする！ ★コンソメ・ガーリックソルトはお好みで調整する！

きっかけ

長芋がスーパーでお得に買えたのでおやつ感覚で食べられる長芋レシピを考えました！

公開日：2022/03/18

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このレシピを作ったユーザ

KZ COOKING CHANNEL You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫ はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨