ジャガイモとウィンナーのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切り串がすーっと通るようになるまで茹でる。水を捨てて鍋に戻し乾煎りして塩少々振る。

2. 2

   ウィンナーは半分、玉ねぎは2センチ角切りにする。
   
   耐熱ボールにバターと薄力粉を入れレンジで1分加熱し取り出してよく混ぜる。

3. 3

   牛乳、ウインナー、玉ねぎ、塩小さじ1/3を入れレンジで3分加熱する。

4. 4

   取り出して再度よく混ぜレンジで2分加熱して混ぜるを3回繰り返す。とろみが足りない場合は加熱時間をもう少し伸ばしてください。

5. 5

   耐熱皿にじゃがいもを入れ、ホワイトソースをかけ、チーズをのせる。黒こしょうをふり、230度のオーブンでチーズがこんがりするまで15分ほど焼く。