鶏肉ときのこのチョコレートクリームパスタレシピ・作り方

Name: 鶏肉ときのこのチョコレートクリームパスタ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 無塩バター 20g; 鶏もも肉（食べやすくカット） 70g; しめじ（石づきを取ってほぐす） 2分の1PC; まいたけ（手で裂いておく） 3分の1PC; 塩（鶏・きのこの下味用） 適量; にんにく（みじん切り） 1片; パスタの茹で汁 100cc; 生クリーム 100cc; パセリ（みじん切り） 2つまみ; コンソメ（顆粒タイプ） 2つまみ; チョコレートシロップ（市販のもの） 5〜10g; パスタ 90g; 粉チーズ（ソースに混ぜる用） 10g; ブラックペッパー（仕上げ用） 適量; 粉チーズ（仕上げ用） 2つまみ; パセリ（仕上げ用） 少々

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約15分
500円前後

KZ COOKING CHANNEL

チョコレートのパスタ？！意外と合うんです！w 鶏とキノコの旨みたっぷりクリームソースにチョコレートが◎なユニークパスタ！

みんながつくった数 23件

材料（1人分）

無塩バター: 20g

鶏もも肉（食べやすくカット）: 70g

しめじ（石づきを取ってほぐす）: 2分の1PC

まいたけ（手で裂いておく）: 3分の1PC

塩（鶏・きのこの下味用）: 適量

にんにく（みじん切り）: 1片

パスタの茹で汁: 100cc

生クリーム: 100cc

パセリ（みじん切り）: 2つまみ

コンソメ（顆粒タイプ）: 2つまみ

チョコレートシロップ（市販のもの）: 5〜10g

パスタ: 90g

粉チーズ（ソースに混ぜる用）: 10g

ブラックペッパー（仕上げ用）: 適量

粉チーズ（仕上げ用）: 2つまみ

パセリ（仕上げ用）: 少々

作り方

1

フライパンを温めてバターを溶かして鶏肉・しめじ・まいたけを入れて塩をふり、焼色がつくまで焼き付ける！
2

鶏肉ときのこに全体に焼色がついたらフライパンの端に寄せ、にんにくを入れてきつね色になるまで火を通す！
3

にんにくが色づいたらパスタ茹で汁・生クリームを入れて温め（※沸かさない）コンソメ・パセリ・チョコレートシロップを入れる！
4

パスタを表示時間通り茹でる！
5

パスタが茹で上がったら③のソースと混ぜ、粉チーズを入れしっかり混ぜる！
6

味のチェックをして美味しければお皿に盛り、ブラックペッパー・粉チーズ・パセリを振って完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆鶏ときのこ類は塩で下味をつけることで旨味を引き出す！ ☆にんにくはきつね色になるまでじっくり加熱！ ☆生クリームは分離するので沸騰させない！ ☆チョコレートシロップ（今回はハーシーズ）はお好みで！

きっかけ

バレンタインはチョコレートのイメージがありますが甘いものが苦手な方向けにおもしろレシピがあればと思いチョコレートシロップ入りのクリームパスタを考えました！(^^)

公開日：2022/01/22

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このレシピを作ったユーザ

KZ COOKING CHANNEL You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫ はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨