ポリポリキュウリの醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは3~4ミリ厚さの輪切りにして〇とともにポリ袋に入れる。空気を抜いて口を閉め、ボウルなどに入れて冷蔵庫で1日漬ける。

2. 2

   キュウリをギュッと絞り、つけ汁とキュウリに分ける。
   
   つけ汁は鍋にいれ、生姜を加えて1/3程度まで煮詰める。

3. 3

   煮詰めた漬け汁をキュウリに絡め、冷めるまで置いてゴマを混ぜて出来上がり。

4. 4

   冷蔵庫で10日ほど持ちます。我が家では保存袋に小分けして密閉保存しています。