胡麻は、熱い出汁で熱を通す事で胡麻本来の旨味と香りが立ちます。 砂糖や醤油の量は、お好みで調節してください。
手軽に作りたい胡麻和えの美味しさを引き出すポイントを探して出来ました。❀
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レシピは小松菜を使用していますが、ほうれん草や青梗菜など、基本のレシピは同じです。❀