クワイのから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くわいは皮をこすって洗い、汚れた部分等は包丁で皮を剥く。

2. 2

   フライパンにくわいを入れ油をひたひた程度注いで火にかける。
   泡が出てきたら中火にし時々転がしながら口がすっと通るようになるまで揚げる。

3. 3

   最後に温度を上げて表面がこんがりしたら取り出して油を切り、塩を振って出来上がり。