豚のゴマ味噌漬け、もやしのソテー添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に＊を入れて混ぜ、肉を入れてなじませる。
   
   空気を抜いて口を閉め、冷蔵庫で1~3晩置く。
   
   焼く前に室温に戻しておく。

2. 2

   もやしは根が気になったら取る。
   
   ピーマンは種を取って細切りにする。

3. 3

   フライパンに２とごま油を入れ、もやしに火が通るまで炒め、塩とコショウで軽く味付けしてお皿に盛り付ける。

4. 4

   フライパンをきれいにし、１の豚肉を調味料を軽くぬぐって並べる。
   
   中火で焼き色がつくまで焼いて裏返し、弱火にして火が通るまで焼く。

5. 5

   3に4を盛りつけて出来上がり。