ミニ人参とブロッコリーとベーコンの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、3分ほどゆでてザルにあげる。

2. 2

   人参はヘタを切り落として縦半分に切る。
   
   玉ねぎは短冊切り、にんにくはみじん切りにする。
   
   ベーコンは短冊切りにする。

3. 3

   鍋に2、バター、水、塩小さじ1/3をいれ、蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら弱火にし、人参が柔らかくなるまで10分ほど蒸し煮する。

4. 4

   ブロッコリーを加えて混ぜ、水分を少し煮詰めるように煮る。
   
   塩とコショウで味を調えて出来上がり。