豚肉とひじきのピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはよく洗いたっぷりの水に漬けて戻し、水を切る。

2. 2

   豚肉はざく切り、人参は短冊切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、豚肉、生姜、唐辛子を入れて焼き色をつけるように炒める。

4. 4

   ひじきとニンジンを加えて軽く炒め、砂糖、醤油、水を加える。

5. 5

   沸騰したら蓋をして弱めの中火にし、時々混ぜながら水分がなくなるまで煮る。