ジャガイモと豚肉の唐辛子煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて乱切り、人参は短冊切りにする。
   
   玉ねぎはざく切り、にんにくはみじん切りにする。
   
   豚肉はざく切りにし、＊をもみ込む。

2. 2

   フライパンに豚肉を入れて広げ、焼き色がつくまで置く。。

3. 3

   ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ニンニクを加えて軽く炒める。

4. 4

   唐辛子粉、醤油、砂糖、水を加えて煮立てる。
   
   煮立ったら蓋をして弱めの中火にし、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   蓋を取ってざっと混ぜ、水分が少し残る程度まで煮詰めて出来上がり。