カレー焼きそばお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊をボウルに入れ、よく混ぜておく。

2. 2

   キャベツは細切りにする。
   
   豚肉に軽く塩とコショウを振っておく。

3. 3

   フライパンに油を少々式、焼きそばの麺を乗せ、蓋をして中火にかける。
   
   麺に火が通るまで3~4分蒸し焼きにしてからほぐし、ウスターソースとカレー粉を加えてよく混ぜて取り出す。

4. 4

   フライパンをきれいにし、油少々をしいて温め、生地の半量を流しいれ、丸く広げる。
   
   生地が焼けたらキャベツの半量を乗せ、焼きそばの半量、豚肉の半量の順で乗せる。

5. 5

   生地の裏面にこんがり焼き色がついたら裏返し、キャベツの香ばしい香りがしてくるまで焼く。
   
   少し弱火にし、キャベツに火が通るまで7~8分焼く。

6. 6

   5をフライパンの端に寄せ、空いた部分に卵を割り入れ、生地を卵の上に乗せる。

7. 7

   卵に火が通ったら裏返してお皿に移し、中濃ソースを塗り、鰹節と青のりをかける。
   
   もう一人分も同様に焼いて召し上がれ。