豚肉のシソバター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肩ロース薄切り 200g
- シソの葉 10~20枚
- にんにく １かけ
- 薄力粉 少々
- バター 4g
- 醤油 小さじ2
- 塩、黒コショウ 各少々
作り方
-
1
豚肉はざく切りにし薄力粉少々を振りかけてなじませる。
シソは適当にちぎり、にんにくは薄切りにする。
-
2
フライパンにバターを入れて温め、肉を広げて入れ、ニンニクも散らし、肉の下面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
-
3
醤油を加えて炒め、シソを加えて炒める。
塩とコショウで味を調えて出来上がり。
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