ラッキョウの芽のマスタードピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラッキョウの芽はみじん切りにし、ボウルに入れて塩をまぶす。

2. 2

   水分が出るまで15分ほど置いて水を絞る。

3. 3

   砂糖、酢、マスタードを入れてよく混ぜる。

4. 4

   ホットドックに乗せたり、焼いた魚に乗せても美味しい。
   
   マヨネーズと混ぜてタルタルソース等に。