豆乳でつくるポテトキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   直径20cmの型を用意します。

2. 2

   ジャガ芋とサツマイモは1cm角に切って、耐熱ボウルに入れ、軽く洗い、湿った状態でふんわりラップをし電子レンジで3分過熱します。

3. 3

   ほうれん草と玉ねぎとハムは、塩、コショウをして炒めておきます。

4. 4

   豆乳、卵をよく混ぜ、
   塩、コショウを混ぜ、チーズも入れておきます。

5. 5

   パイ型にパイシートを敷いて、余分なところは切り落とします。

6. 6

   パイシートの上に、炒めた具と芋を乗せます。

7. 7

   そこに、混ぜ合わせておいた豆乳液を流し入れます。

8. 8

   オーブンや魚焼きに入れ、中火で15分から20分焼きます。

9. 9

   焼き上がるとできあがり。
   焦げないように気をつけてください。

10. 10

    具や豆乳液が余ってしまったら、小さいケースで焼いても良いですね。
    お弁当のおかずになります。

11. 11

    切り分けていただきましょう！