材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 干しシイタケ
- 大１個
- アスパラ
- 2本
- 鶏もも肉
- 80ｇ
- バター
- 10ｇ
- 薄力粉
- 大さじ2
- 白ワイン
- 大さじ2
- 牛乳
- 140ｍｌ
- 塩、コショウ
- 少々
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ1/2
- ●トッピング
- パン粉
- 大さじ1～2
- 粉チーズ
- 大さじ1～2
作り方
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- 1
- シイタケは水に一晩漬けてやわらかくしておく。
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- 2
- 玉ねぎ、しいたけをスライスする。鶏もも肉は一口大にカットし、アスパラは2ｃｍ幅のナナメ切りにする。
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- 3
- 鍋にバターを熱し、2の具材を入れて軽く炒める。白ワインを入れてふたをし、弱火で5分ほど煮る。鶏肉に火が通ったら薄力粉を入れて混ぜる
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- 4
- 牛乳と塩、コショウ、コンソメを加えて火を強め、とろみがつくまで加熱する
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- 5
- 耐熱容器に注ぎ、表面に粉チーズとパン粉をのせてオーブントースターで5分ほど焼いて出来上がり