いさきの酢じめ新玉ねぎのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イサキに塩２つまみを振り、15分ほど置く。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1、酢小さじ2をかけて混ぜる。

3. 3

   イサキの水をふき取り、酢小さじ2をかけてなじませ、酢をふき取る。

4. 4

   イサキをそぎ切りにして盛りつけ、水を切った2を乗せる。