牛ひき肉の醤油風味ミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにひき肉と塩小さじ1/2を入れて炒める。
   
   脂がでてくるまでしっかり炒め、キッチンペーパーの上に取り出して油を切る。

3. 3

   空いたフライパンに１とバターを入れ、しんなりするまで炒める。
   
   肉を戻してさっと炒める。

4. 4

   トマト缶、水、醤油を入れ、とろみがつくまで煮る。

5. 5

   スパゲッティを１％の塩水で表示時間通りにゆで、水を切って4に入れる。

6. 6

   パルメザンチーズも加え、なじむまで混ぜる。濃度を見てゆで汁を加える。
   
   塩とコショウで味を調えて出来上がり。