ヘダイのソテートマトドレッシングサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は薄切りにし、塩２つまみをまぶし、15分ほど置く。
   
   水をぎゅっと絞り、〇を入れて混ぜる。

2. 2

   グリーンカールはざく切り、玉ねぎは薄切りに、合わせて水にさらして水をよく切る。

3. 3

   トマトは小角切りにし、＊を混ぜておく。

4. 4

   ヘダイに塩と胡椒を軽く振る。
   
   フライパンにオリーブオイル大さじ1をしき、皮を下にして並べ、中火にかける。

5. 5

   音がしてきたら少し火を弱め、身に8割程度火が通るまで皮目から焼く。
   
   裏返して軽く焼き、火を通す。

6. 6

   器に2をしき、汁を切った大根を散らうｓ。
   
   ヘダイを乗せ、トマトドレッシングをかける。