レタスときくらげのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲは水につけて戻す。
   
   レタスは１m幅切りにする。
   
   干しエビは粗みじん切りにする。

2. 2

   鍋にごま油と干しエビを入れ、弱火で香ばしい香りになるまで炒める。

3. 3

   ダシを入れて沸騰させ、水を切ったキクラゲを入れてさっと煮る。
   
   塩と醤油で味を整え、レタスを加えてさっと煮る。