野菜ピラフとスクランブルエッグのワンプレート レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
サニーレタスは一口大にちぎり、玉ねぎは薄切りにする。
合わせて水に落としてざっと混ぜ、ザルに上げて水を切る。
トマトはくし形に切る。 -
2
ニンジンはみじん切りにし、オリーブオイルを敷いたフライパンでサッと炒める。
蓋をして弱火にし、ニンジンに火が通るまで蒸し焼きにする。 -
3
枝豆を入れてサッと炒め、温かいご飯を入れて炒める。
塩とコショウで味を整え、お皿に盛り付ける。 -
4
フライパンをキレイにし、バター、卵、塩コショウ各少々を入れ、中火で好みの固さになるまで炒める。
- 5 ご飯の器に１と４を盛り付けて出来上がり。
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