母親の介護食・嚥下食にやわらか豆乳カレー食パン粥 レシピ・作り方

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ソロレクリエーション介護士のchibiike
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込み力が弱ってきた母親がやわらかくて食べることができたや豆乳カレー食パン粥です

材料(1人分)

食パン(6枚切り)
1枚の半分
トップバリュほんのり甘くて調整豆乳
140ml
カレールウ
1皿分ルウの半分(9.4g)
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1
    鍋に豆乳(140ml)とカレールウ(1皿分ルウの半分(9.4g))を入れてみました
  2. 2
    カレールウが溶けたら噛みやすくスプーンですくいやすいサイズにカットした食パン(1枚の半分)を入れてみました
  3. 3
    食パンが焦げないように気を付けてかき混ぜてやわらかくなってきたら火を止めてみました
  4. 4
    器に盛りつけてブラックペッパーを少々
    ふりかけてみました

おいしくなるコツ

器に盛りつけてブラックペッパーを少々 ふりかけてみました

きっかけ

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親がパン粥を食べる機会が増えてきましたので飽きないように今回は母親が好きなカレーと豆乳とコラボしてみると美味しく食べることができるのではないかと思い作ってみました

公開日:2018/05/29

関連情報

カテゴリ
その他のカレー100円以下の節約料理5分以内の簡単料理
関連キーワード
介護食 嚥下食 豆乳カレー 食パン粥
料理名
母親の介護食・嚥下食にやわらか豆乳カレー食パン粥

このレシピを作ったユーザ

ソロレクリエーション介護士のchibiike 【公益財団法人日本レクリエーション協会公認レクリエーション通信講座受講修了証】【資格:レクリエーション介護士・ケアクラーク】【在宅介護経験(親):10年以上】【介護うつ病とパニック障害克服済み】 https://chibiike.com/

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