オムライスミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ミートソースを作ります】

2. 2

   玉ねぎと舞茸をみじん切りにしておく。
   フライパンにオリーブオイルをひいてひき肉を赤くなくなるまで炒める

3. 3

   玉ねぎを入れて火が通ったら舞茸を入れて炒める。それから料理酒を入れて水分が飛ぶまで加熱。

4. 4

   ホールトマトを入れて塩こしょうとコンソメを入れて味見をしてある程度ＯＫだったら水分が飛ぶまで煮る。

5. 5

   最後に塩で味を整えたらミートソース完成。

6. 6

   【白米盛り付け＆卵焼きます】

7. 7

   別のフライパンを用意。薄くオイルをひきフライパンが温まるまで加熱。卵(2個)を混ぜておく。

8. 8

   白米(200g)をお皿に盛る。温めたフライパンに卵を入れてお好みの焼き加減になったら、ご飯にかぶせる。

9. 9

   ミートソースをかけお好みでパセリをふって完成。