材料（２人分）
- 玄米ご飯
- ２００g
- 卵
- １個
- 大根
- ３cm
- にんじん
- ３cm
- しめじ
- １／３パック
- ニラ
- １／２束
- 鶏ガラスープ
- 2カップ
- ニンニク、生姜（すりおろし）
- 各少々
- 唐辛子フレーク
- 少々
- 醤油
- 小さじ１
- 塩
- 適量
- ごま油
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 大根とニンジンは短冊切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
ニラはざく切りにする。
-
- 2
- 鍋にスープ、大根、にんじん、しめじ、にんにく、生姜、唐辛子をいれ、火にかける。沸騰したら蓋をして弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
-
- 醤油、塩、ごま油で味を整え、ニラと溶いた卵を入れる。
卵に火が通ったら温かいご飯を入れてよく混ぜて出来上がり。
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