チョコがけイーストドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに強力粉から水まで入れ、つるっとした生地なるまでこねる。
   
   ラップをかけ、２倍以上に膨らむまで置く。

   

2. 2 オーブンペーパーを７cm角に数枚切っておく。
3. 3 打ち粉をした台に生地を出し、１cmくらいの熱さに伸ばす。
4. 4 型で抜き、２でつくったオーブンペーパーに乗せる。
   
   オーブンの発酵機能３０度で４０分ほど発酵させる。

   

5. 5 フライパンに油を３cm程度入れ、１６０度に温める。
   
   生地をオーブンペーパーごといれ、薄く色づくまで揚げる。

   

6. 6 裏返して裏も薄く色づくまで揚げる。
   ペーパーは自然にはがれたら取り除く。
   
   時々返しながら両面がきつね色になるまで揚げる。
7. 7 チョコを湯煎で溶かし、６を付ける。