ホットケーキミックスでボストンクリームパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カスタードを作る。
   
   耐熱容器に卵、砂糖、コーンスターチを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
   
   牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
2. 2 レンジで３分加熱し、取り出してよく混ぜる。
   
   その後レンジで２分加熱してよく混ぜるを２回繰り返す。

   

3. 3 バニラオイルとバターを入れ、バターが溶けるまで混ぜる。
   
   ラップを貼付けて冷ましておく。
4. 4 生地を焼く。
   
   オーブンは１８０度に予熱する。
   
   型にオーブンペーパーを敷く。
5. 5 ボウルに＊をいれ、泡立て器でよく混ぜる。
   
   ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

   

6. 6 型に流し入れ、温めたオーブンで３０分ほど焼く。
   
   布巾等をかぶせて乾かないように冷ましておく。
7. 7 ガナッシュを作る。
   
   チョコを器に入れ、湯煎で溶かす。
8. 8 湯煎から外してサラダ油を入れて混ぜ、牛乳を入れてよく混ぜる。
   
   器の底を水につけ、とろみがつくまで冷やす。

   

9. 9 生地を半分の厚みにスライスし、カスタードを塗る。

   

10. 10 もう一枚の生地をのせ、８をかける。